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青海旅游Qinghai

青海,简称青,省会西宁。雄踞世界屋脊青藏高原东北部,境内山脉高耸,地形多样,河流纵横,湖泊棋布。

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青海美食
狗浇尿 热度 4463

狗浇尿指的就是用青油煎的薄饼。在烧热的烙馍锅中倒上约半两青油,将饼放进,沿锅边浇...

炕锅羊肉 热度 4443

炕锅羊肉是青海湖很有特色的一道菜,一般用羊肉的排骨,配上洋葱、大饼、土豆等等,倒...

发菜蒸蛋 热度 3372

用蛋清加盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底。蛋清上撒上发菜,蒸片刻,再倒入搅匀的蛋黄...

手抓羊肉 热度 3352

初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味则越吃越馋,使人经久难忘。“手抓”是...

什锦人参果 热度 3332

将蕨嘛洗净,和莲子、薏米一起蒸熟,再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、...

甜醅 热度 3321

以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加...

酿皮 热度 3307

用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗去...

焜锅馍 热度 3290

青海农业区和半农半牧地区居民的面食品。其制法是在普通发面里卷进菜籽油,抹上红曲、...

干拌 热度 3277

干拌是一种先经水煮,而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面,辣椒和醋可根据自己的饮食习...

烤羊肉 热度 3263

用鲜羊肉切成薄片,用铁扦串上羊肉片,蘸上调料液,在火炉上烧熟,待表面脆黄、香味浓...

肋巴 热度 2347

很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”(Kebab)的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排...

酸奶 热度 2189

在西宁可是出了名的好吃,同我们平时超市里看到的酸奶不同,西宁的酸奶是固体,像豆腐...

手抓羊肉 热度 2176

手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得...

酿皮 热度 2159

是用麦面为原料,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗...

杂碎汤 热度 2139

杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称“下水”。杂碎汤就是杂碎煮成...

尕面片 热度 2125

是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色,小巧细致。因与不同的汤料...

甜醅 热度 2113

以青稞为原料(也有用玉麦的),洗净,放入锅里煮熟(青稞表层裂开后),冷却,均匀加...

烤羊肉 热度 2099

用鲜羊肉切成薄片,用铁扦串上羊肉片,蘸上调料液,在火炉上烧熟,待表面脆黄、香味浓...

馓子 热度 2087

馓子是一种油炸面食。它是以白面为原料,稍加食盐、明矾、调料,揉好制作后,放入油锅...

酥油糌粑 热度 2073

即酥油拌炒面。它是藏族人民经常喜食的食品。做法是先到奶茶小半碗,再加入酥油、炒面...