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青海旅游Qinghai

青海,简称青,省会西宁。雄踞世界屋脊青藏高原东北部,境内山脉高耸,地形多样,河流纵横,湖泊棋布。

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青海美食
酸奶 热度 5642

是乳汗发酵酿制成的半凝固体食品,有“达雪”(用提取酥油后的酪浆制成)和“俄雪”(...

酥油茶 热度 5626

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时...

糌粑 热度 5606

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名子听起来新鲜,实际上就是青稞炒...

血肠 热度 4710

是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血...

馓子 热度 4698

馓子是一种油炸面食。在青海,汉族在腊月底制作,过年时招待客人,在正餐前食用。回族...

干拌 热度 4681

干拌是一种先经水煮,而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面,辣椒和醋可根据自己的饮食习...

奶皮 热度 4668

奶皮也叫干奶酪,和西餐中的“起司”相似,是青海的著名土特产品制作历史己近百年。是...

抓面 热度 4654

抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子放在已经煮熟,并用肉...

羊肠面 热度 4640

羊肠面是西宁地区常见的风味小吃,以羊肠为主料,伴以热汤切面共食。羊肠面汤色淡黄,...

焜锅馍馍 热度 4628

在青海,馍馍只是一类面食的总称,青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,...

青海三烧 热度 4613

青海三烧是以羊筋为主料,配以肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴,特点是清淡可口,...

酥油糌粑 热度 4594

糌粑是藏语,意思青稞炒面,是藏区最经典的主食。由青稞炒面、酥油茶捏制而成,捏法十...

清蒸牛蹄筋 热度 4584

清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味...

爆焖羊羔肉 热度 4569

爆焖羊羔肉被称为高原一绝,是将羊羔肉切块,入油锅爆炒,待皮肉淡黄时加入面酱、辣面...

手抓羊肉 热度 4559

藏绵羊生活在海拔约3000米的高原区域,逐水草而居,自由觅食,所以青海地区的羊肉有着...

酿皮 热度 4540

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料...

面片 热度 4520

面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,也称“尕面片”,相当于华北地区的揪面...

杂碎汤 热度 4509

杂碎汤指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称“下水 ,杂碎汤即杂碎煮成的...

老酸奶 热度 4492

青海的酸奶是那种固体的老式酸奶,虽然是固体,但是酸奶非常鲜嫩,有淡淡酸味,很开胃...

牦牛肉干 热度 4481

牦牛是高寒地区的特有牛种,适应高寒生态条件。牦牛的毛可做衣服或帐篷,皮可制革,人...

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